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Chef Clo Dimet prepara menu e Marcus Pimentel ensina a harmonizar os pratos |
O La Table O & CO promove dias 9 e 16 de setembro aulas com degustação de cinco rótulos de azeites Oliviers & CO. A chef Clo Dimet - proprietária do espaço que reúne restaurante e loja de óleos de oliva, vinagres balsâmicos e outras iguarias - e o especialista em azeites Marcus Pimentel elaboraram um menu-degustação para os gourmets. Em três etapas, o programa começa com a degustação de azeites comandada por Marcus, representantes de diversos terroirs e tipos de azeitona, acompanhada por um rico couvert. A apresentação aborda também um pouco da história do azeite pelo mundo. Na seqüência, Clo apresenta sua Paella Mariñera harmonizada com azeite Vale de Los Lobos, de Portugal, e finaliza a noite com um jantar, oferecendo uma rica apreciação de pratos do cardápio doLa Table O & CO harmonizados com óleos de oliva, como a Trufa de chocolate com creme ao perfume de vanilla, aromatizada com azeite prensado com limão siciliano da Itália. Programação 09 e 16/9 – 20h às 22h30 (R$ 180, individual / R$ 300 por casal - serviço e bebidas alcoólicas não inclusos) Primeiro bloco - Degustação de cinco rótulos de azeites Oliviers & CO com Marcus Pimentel Segundo bloco - Aula demonstrativa de Paella Mariñera aromatizada com azeite Vale de Los Lobos, de Portugal, com a chef Clo Dimet Terceiro bloco - Jantar com pratos harmonizados com azeites Entrada: Envoltini aromatizado com azeite Castillo de Cañeña – Espanha Prato principal: Paella Mariñera aromatizada com azeite Vale de Los Lobos – Portugal Sobremesa: Trufa de chocolate com creme ao perfume de vanilla, aromatizada com azeite prensado com limão siciliano – Itália Bebidas: - duas taças de vinho Álamo Cateña Chardonnay - água - café ou chá Valor por participante: R$ 180 (serviço não incluso) Serviço: La Table O & CO Rua Bela Cintra, 2023 A -Jardins 55 (11) 3063.4433 http://www.latable-co.com.br |
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